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Étude de la solubilité de l'acide benzoïque dans l'eau en fonction de la température et de la salinité: introduction expérimentale du coefficient d'activité et de la relation de Van't Hoff

Article paru dans l'Actualité Chimique N°264 - mars 2003
Rédigé par Mathé Stéphane

La solubilité de l’acide benzoïque dans l’eau et dans une solution salée est déterminée par dosage acido-basique. Les résultats, à plusieurs températures, permettent d’introduire expérimentalement la relation de Van’t Hoff et la notion de coefficient d’activité.

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