N° 325 décembre 2008

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Éditorial
2
Chroniques
Communication de la chimie
 
3
Chimie des aliments et du goût
5
Journées d'enseignement MIEC-JIREC 2007 : chimie et développement durable
Coord. : Katia Fajerwerg
14-53
partie thématique
MIEC-JIREC 2007
18
En bref
54
Livres et médias
57
Agenda
59
Index
60