N° 323-324 octobre-novembre 2008

Parfum, chimie et création

Pagination : 42-51
Sous-thème : Chimie et physico-chimie des matières premières
Mots-clés : Parfum, odeur, formulation, accord, extraits naturels, synthèse organique.
FR | EN
Rosace olfactive.

Le parfum est un produit fascinant dont la création associe l’art, des connaissances empiriques et la science. Sa formule est issue du mélange de plusieurs dizaines de composés odorants et extraits naturels (le concentré de parfum) dans de l’éthanol. L’examen de l’histoire du parfum à travers les siècles montre le rôle capital joué par la chimie. L’obtention de solvants organiques purs mais surtout la mise à disposition de composés odorants synthétiques ont complètement bouleversé la parfumerie pour conduire aux parfums modernes, compagnons quotidiens de notre vie.