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Procédés et formulations au service de la santé - Les cahiers de formulation (vol. 15)

Descriptif :
Auteur : Alain Durand et Jean-Paul Canselier
Éditeur : EDP Science/Société Chimique de France
Date de parution : 2011
ISBN : 978-2-7598-0604-1
Public : universitaires, étudiants, enseignants
Broché :188 pages
Prix : 43 euros

Cet ouvrage, qui fait suite aux 13e Journées de formulation organisées à Nancy par la Société Chimique de France, s’intéresse au domaine de la santé. À côté des formulations classiques (macroémulsions, mousses et gels...), on y trouve les mini-émulsions, les émulsions-gels, les nanoparticules et nanocapsules et autres procédés innovants.
Ce livre s’adresse à tout chimiste intéressé par la formulation et ses applications industrielles.

Voir tous les autres Cahiers de formulation : http://www.edition-sciences.com/cahiers-formulation.htm