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L'Actualité Chimique
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N°340 avril 2010

 

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Éditorial

2

Changement climatique : le GIEC se brûle les doigts... la science aussi
par Paul Rigny 2
   

Chroniques

3

Communication de la chimie
La chimie : entre médiation scientifique et éducation à l'environnement (2)
par Richard-Emmanuel Eastes 3

Polémiques
Faudra-t-il retourner au charbon ?
par Jean-Claude Bernier 4
   

Chimie des aliments et du goût

6

Dans les bonbons de chocolat
par Hervé This 6
   

Comment ça marche ?

8

Le pneu vert : ou comment la chimie aide à réduire l'impact environnemental des pneumatiques
par Marc Daniel, Claude Janin 8
   

Recherche et développement

14

Les particules mettent les formes : II - Quand le dieu romain Janus inspire les scientifiques
par Adeline Perro, Stéphane Reculusa, Elodie Bourgeat-Lami, Serge Ravaine, Etienne Duguet 14

Les particules mettent les formes : III - Des atomes aux molécules colloïdales
par Adeline Perro, David Nguyen, Elodie Bourgeat-Lami, Serge Ravaine, Etienne Duguet 18
   

Industrie

22

La simulation moléculaire : un outil au service de l'industrie. Application aux opérations de captage et de stockage du CO2
par Véronique Lachet 22
   

Enseignement et formation

27

Thlaspi caerulescens, un indicateur de la pollution d'un sol ? Réflexion partagée entre étudiants et chercheurs autour d'un problème environnemental
par Claude Grison, José Escarré, Marie-Laure Berthommé, Julie Couhet-Guichot, Claire Grison, Fanny Hosy 27

Travaux pratiques
Sensibiliser les étudiants à la démarche scientifique : le cas de la cinétique chimique
par Xavier Bataille, Erwan Beauvineau, Hélène Carrié, Nicolas Cheymol, Michel Vigneron 33
   

Histoire de la chimie

35

Il y a cent ans... naissait le pH
par Elisabeth Bardez 35
   

Maîtrise du risque chimique

42

Enseignement-formation
L'offre de formation dans le domaine des risques et de la sûreté.
par Élisabeth Bordes-Richard 42

L'école et les compétences en santé et sécurité au travail des jeunes ingénieurs diplômés
par Jean Paul Leroux 48
   

En bref

51
   

Livres et médias

53

Supplément à la version papier (téléchargement libre)
53
   

Manifestations

55

Chimie et alimentation : un mariage sous surveillance
par Paul Rigny 55
   

Agenda

60
   

Actualités de la SCF

61
   

2011 : Année internationale de la chimie

63
   

Hommage

64

En décembre 2009, disparaissait Gaston Berthier
par Mireille Defranceschi, Yves Ellinger, Olivier Parisel, Françoise Pauzat 64
   
   
   


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