N° 375-376 juin-juil.-août 2013

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Éditorial
L’ambition de la chimie
1
Clin d’œil étymologique
À propos de la fuchsine
7
Chroniques
Les algocarburants, de nouveaux diesels miracles ?
8
À propos de
Le réseau fédératif des laboratoires de RMN à très hauts champs : une initiative qui porte ses fruits
10
Biotechnologies et chimie : nouveaux développements
Coord. : Jean Buendia et Jean-Marc Paris
13-73
partie thématique
Introduction
Les biotechnologies industrielles : résultats récents et perspectives
15
Les biotechnologies blanches : révolution... ou évolution ?
17
Biotechnologies industrielles et applications
L’ingénierie combinatoire des génomes : une clé pour la création de voies biosynthétiques artificielles
24
La conception rationnelle de ferments biologiques : comment concevoir un micro-organisme pour produire un composé chimique spécifique
30
Industrial biotechnology at BASF: where chemistry and biology meet
37
Biotechnologies et médicaments
42
Bioraffineries et chimie du végétal
Introduction aux bioraffineries
46
La bioraffinerie de Bazancourt-Pomacle : une plate-forme d’innovation ouverte au cœur d’un complexe agro-industriel
49
La chimie du végétal et les nouveaux synthons accessibles par les biotechnologies
56
Déchets et biotechnologies
65
Perspectives
Industrial biotechnology driving industrial competitiveness and sustainability: initiatives from the European Union
68
Le dossier :
Dipeptidyl peptidase-4 et Januvia® : un duo gagnant contre le diabète de type 2
74
Recherche et développement
Les polymères biodégradables et biosourcés : des matériaux pour un futur durable
83
La recherche de mécanismes en chimie théorique
91
Enseignement et formation
Les travaux pratiques
 
Un champ de fouille dans un laboratoire... :
initiation à la chimie du patrimoine
98
Histoire de la chimie
Le développement des idées sur la combustion catalytique sans flamme au XIXe siècle
104
Gustave Vavon (1884-1953) : la catalyse par le noir de platine en 1913 et les facteurs stériques en chimie organique
110
Chimie et société
La chimie part à la rencontre des collégiens : quelques exemples en Midi-Pyrénées
114
En bref
116
Livres et médias
120
Supplément à la version papier (téléchargement libre)
120
Agenda
123
Actualités de la SCF
124
Un point sur
Fiche n° 21 : Électronique imprimée grandes surfaces
127