N° 375-376 juin-juil.-août 2013

Les biotechnologies industrielles : résultats récents et perspectives

Pagination : 15-16
Sous-thème : Introduction
Mots-clés : Biotechnologies industrielles, développement, introduction.
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Les applications industrielles des biotechnologies – fermentations et biotransformations – se sont très largement développées dans la seconde moitié du XXe siècle, mais l’utilisation des procédés biotechnologiques remonte en fait à la nuit des temps.

Ce nouveau numéro spécial a pour objectif de présenter les avancées récentes dans le domaine des biotechnologies industrielles, grâce au développement du génie génétique qui a pris son essor dans les années 1980, et la prise en compte des contraintes imposées par la mise en œuvre de la politique du développement durable.