N° 366 septembre 2012

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Éditorial
À propos de
Chimie des aliments et du goût
8
Valorisation de la recherche publique en chimie : quelques exemples d’innovations
Coord. : Marc Ledoux
12-56
partie thématique
Valorisation de la recherche
12
En bref
57
57
Livres et médias
58
58
Actualités de la SCF
59
Un point sur
Agenda
63