N° 443 septembre 2019

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Éditorial
Les multiples visages de la chimie
1
Clin d’œil étymologique
À propos du gluten
3
Le grain de sel du RJ-SCF
Les Journées méditerranéennes des jeunes chercheurs (JMJC) : quand les jeunes chimistes s’engagent pour animer la chimie
4
Le dossier : La montée en puissance de la résonance paramagnétique électronique
Coord. : Carole Duboc
7-49
La montée en puissance de la résonance paramagnétique électronique
7
L’électron : une sonde fantastique
9
Marqueurs de spin : des espions au cœur des protéines
13
Vers une imagerie RPE du vivant
17
Un duo gagnant pour la catalyse redox
20
Spin trapping : la chasse aux intermédiaires radicalaires
25
Victimes d’irradiation : aide au diagnostic
30
Magnétisme et électronique moléculaire : l’art de coupler les spins
34
Matériaux multiferroïques : le Graal des nanotechnologies
40
Les radicaux au service de l’exobiologie et de la cosmochimie
45
Recherche et développement
Principes et substances actifs : approbations récentes
 
Nouveaux principes actifs pharmaceutiques et nouvelles substances actives phytopharmaceutiques
50
Industrie
Un prix en faveur du développement durable : les lauréats du Prix Pierre Potier 2019
52
Histoire de la chimie
L’évolution de la modélisation de l’oxydoréduction
54
En bref
62
Agenda
63
Actualités de la SCF
64
Un point sur
Fiche n° 68 : Des moules aux lecteurs de glycémie
71